Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

me

3 июля - привет, в эфире "Ходи-Смотри"

Ночь музеев сегодня была просто ахуенная - проскользить по всем точкам (окей, по двадцати точкам) и собрать сливки настроения - это было круто.
Ужасно после трансляции хотелось кофе. Открыла для себя "Мементо кафе" с двадцатью сортами чая и кофе почти как у Ангела, хотела к ним - но начался дождь. Взяла себе мороженого, думая бежать домой - и дождь немедленно кончился, хоть гуляй обратно.
Сладория. Всё-таки Сладория, несмотря на высоченные цены - самая классная. Время идёт, а их мороженое только лучше становится. Прошлым летом они придумали пломбир с горгонцоллой и инжирным вареньем (это пиздец как вкусно, и синего сыра там больше, чем пломбира). А этим летом создали мороженку со вкусом козунака. КОЗУНАКА!!! В общем, хожу к ним, потому что они художники.
me

24-30 мая

Огромная по-настоящему сильная неделя, которую я всю прожила так, как хотелось бы жить всегда. В контакте с собой и миром, в слезах и восторге, в молчании и разговорах. В дороге.
В понедельник доделывала рабочие дела.
Во вторник был Викин выпускной, и я уйму всего ещё там понадумала и понаперечувствовала.
В среду пропустила рабочее совещание и поехала в Тырново гулять с Лётчиком, которая прилетела в Софию за пару дней до того.
И из Тырнова мы ехали в Варну через Несебр, и это был четверг, и етверг же стартовал марафон "PRO любовь к себе", на который я вписалась, чтобы закрыть кое-какие сквозняки внутри.
А в пятницу в два устроила ахрененный эфир с Анастасией Лавриковой и ечером - ахрененную же мегадегустацию брынзы для живых людей - почти все были незнакомыми, и Лётчик моя прекрасная среди них - я так люблю хвастаться своей работой своим же друзьям!
В субботу утром наленилась всласть, написала нужные тексты - и весь день гуляла с друзьями, а в воскресенье сладчайше работала и сладчайше же гуляла.
Хочу все свои недели такими.
Востановила десять км и половину этой дистанции прохожу с нормальной скоростью. Нога - герой.
Начала восстанавивать подвижность сустава; отзывается, заяц такой. Через месяц я поневоле стану специалистом по реабилитации себя после сильных ушибов. Пусть не пригодится.

(блин, как же мне всё-таки нужна новая идеально отзывчивая русская клавиатура!)
me

24 мая - день славянской письменности

Плотненько пошло.
Радостно упахалась на выходных - в субботу сделала выезд в Поморие, двенадцать часов работы, после которых пару часов неукротимо ржали с Кс. по телефону. В воскресенье насмотрелась тяжёлых снов, хотела лежать тряпочкой и молчать - но вместо этого сначала шуршала по дому, превращала овощи в еду и медленно просыпалась, а потом ушла гулять и долго разговаривала с другом А. на темы, о которых и думать-то было тяжело. И к вечеру разогрелась настолько, что отсмотрела эфир с Дунаевской и записала, где нужно вырезать.

(чёрт, клавитура западает - шесть лет назад купила её себе про запас, сейчас поставила - и то ли силиконовые соски под клавишами отвердели, то ли сами клавиши не годятся; в общем, надо сильно бить по клавишам, а я люблю быстро думать кончиками пальцев - так, что половина букв не пропечатывается; читаю потом, что надумала - ругаюсь, исправляю, плачу. Купить русскую клавиатуру в Болгарии - ноу вей.
не знаю пока, как решить. Друзей, что ли, попросить из России прислать почтой?..
нет, английская плюс наклейки - не вариант)

Видео про царя за три дня посмотрели 5,5 тысяч раз. Честно, не думала, что так взлетит.
(это про него мне царский секретарь написал: спасибо за инициативу, спокойно берите фотографии, ссылайтесь только на нас, и всё; и у меня в почте между Икеей и электрокомпанией есть письмо from His Magesty King Simeon)

Видео, где мы больше часа с психологом Дунаевской просто разговариваем о том, как на нас повлияли серьёзные изменения жизни, думала, что вообще смотреть не будут. А его за три часа - почти 400 человек дослушало. Тут тоже не угадала.

Давно собирались со знакомой сделать на её территории дегустацию - и сегодня встречались.
Пространство они создали - обалденное. В старом городе купили домик-пристройку, превратили его в гостевой, а дворик выложили мозаикой.
Буду там в пятницу делать литтл сирене дей
(биг сирене дей - это гигантская слепая обучающая дегустация брынзы на три часа; буду делать вариант лайт - вдвое больше вина, вдвое меньше информации)
Начала распаковывать её из головы, подняла материалы "Еды и моря" - ох мамадарагая какое же это было насыщенное мероприятие, как это вообще удалось?..

Вчера моя дааааавняя приятельница, с которой мы не успели близко подружиться, пока жили в Москве, а сейчас очень нежно друг к другу относимся, прилетела в Софию. Зазырила нашу балканщину ("я увидела странный праздник - все дудели, плясали на крышах машин, танцевали с полицейскими местный хоровод, что это было? - наверное, марш протеста... сейчас посмотрю в новостях... а! это полиция по приказу мэрии не пустила выпускников в главный храм страны! - ну вот... а я думала - это праздник... - конечно, праздник! ничто не повод не плясать в выпускной!"), скоро доедет до Варны.
Может, встречу её в Тырново - и оттуда сделаю стрим. Невероятный город.

Повреждённая нога почти восстановилась и теперь вечерами просто побаливает, как обычная конечность. Просто от усталости.
Столько я метафор придумала, пока восстанавливалась.
Надо Оливера Сакса прочесть, "Нога как точка опоры".

Завтра у Вики выпускной.
me

2 мая - кто-то молодец

Международный клуб ночного рукоблудия по субботам - жжёт: за два часа разговоров Кс почти связала носок, а я поменяла местами зимнюю и летнюю одежды, зашила прореху и сотворила охуенную декоративную наволочку для подушки - из более ненужной декоративной юбки.
Юбка была трикотажная, квадратная, в чёрно-белую полоску; я носила её с чёрно-белой клетчатой рубашкой и чёрными леггирсами в крупный белый горошек, представляя собой визуальный шок-контент, пока мне не надоело в это играть. Теперь юбка - наволочка про кино двадцатых годов, и мне от одного взгляда на неё делается уютно, как будто по телевизору внезапно снова показывают "Двенадцать стульев" с Мироновым, только не по одной серии, а все сразу, и у меня чай в термосе, конфеты под рукой, и спать можно не ложиться.
Так люблю это - менять детали, переодевать дом на зиму в красное, на лето - в синее, складывать крашеные яйца в плетёную корзинку... Вчера мы с другом А. наступили лето: ночью пошли развешивать яйца ещё весной, а сегодня утром я вышла на балкон - и окунулась в жару. В комнате оказалось прохладнее, чем на улице ещё до того, как её прогрело солнцем. Я сегодня весь день пробыла в коротком платье с короткими рукавами, и физиономия у меня совершенно летняя: волосы дыбором, глаза горят...
В среду едем с друзьями в Пловдив. В компании три вегетарианца (все жаворонки), один человек с аллергией на глютен (сова), и я - наевшая два кило за три дня козуначенного безумия лабрадор с повреждённой лапой. Один из вегетарианцев - девятилетняя девочка, которая предвкушает, как она будет со мной гулять с утра до вечера, а ещё у нас с собой будет щенок йоркширского терьера четырёх месяцев от роду. Мы пойдём смотреть свежеоткрытую Большую базилику (раз примерно восемь хочу туда сходить).
Предполагалось, что мы таким образом едем в отпуск. Цирк на выезде это будет, а не что-либо ещё, и единственное, о чём я жалею - что не удастся взять две учебных экскурсии (а хотелось).
Да, а ещё - у меня сломалась точка. Думала на заседании международного клуба ночного рукоблудия по субботам - ещё и клавиши в клаавиатуре поменять, но забыла напрочь.
Так что точки беру с английской раскладки, запятые - тоже.
me

16 марта - третья неделя медленного месяца; не спится

Постом и молитвою - каша, суп, дыхание, медитация; обнаружила, что не могу отлипнуть от телефона, и одновременно - что у меня в течение дня есть несколько длинных пауз, когда я его откладываю (сон, работа, часто - прогулка, если она в компании и с разговорами). И тем не менее - всё время дёргаю себя за телефон, потому что там комментарички с ютубчика.
Скоро будет первая тысяча подписчиков. Мои весьма откровенные видео отозвались, причём вообще не тем, о ком я думала: не русскоязычным женщинам 45-60 лет, а болгарским мужчинам 35-65 лет. Впервые за последние полтора десятка лет то, что я делаю, привлекает мужчин больше, чем женщин.
Придумала ещё два исключительно откровенных видео, одно смонтировала. И всё это - в ощущении "погода упала на голову мягкой подушкой, гулять невозможно и спать невозможно".
(лучшая погода для сна эвер; а вот сплю до обидного нехорошо)

Недавно я так грандиозно облажалась! Затеяли мы с Машей Ширяевой (лингвистом и переводчиком) очередной разговор в эфире - о болгарских книгах и об образе Хитрого Петра как трикстера.
Я готовилась две недели. Я распечатала книжки и понаклеила закладок. У меня были десятки вопросов к Маше и логичная округлая схема беседы.
В ГОЛОВЕ.
Ненуправда - зачем записывать, - подумала я, и эта мысль меня не насторожила.
А должна была бы, потому что обычно я не просто записываю всё - я по маршрутам бегаю с блокнотом со схемой рассказа.
В общем, десять минут до эфира - и у нас внезапно меняется погода, из +18 становится +4 и туман.
И у меня отключается голова, навовсе. Я смотрю на распечатки у себя в руках, на цветные закладочки - и не понимаю, о чём говорить.
Ничего, думаю я, бывает, разговорюсь по ходу дела. Заливаю в себя ещё пол-литра кофе, включаю Машу, мы начинаем говорить - и на честном слове и на одном крыле дотягиваем до середины.
И внезапно случается ахтунг.
У меня разряжается стабилизатор - и телефон с эфиром начинает клониться во все стороны, как корабль в качку.
У Маши откуда-то падает дочь - и её надо срочно спасать.
Сбитая резким исчезновением Маши и качкой телефона, я окончательно теряю мысль.
Эфир мы доползаем исключительно потому, что так решили.

Я пиздец расстроилась, конечно. "Хотел сделать харашо, а вышло просто 'хара'", - как говорил один знакомый араб.
Ладно, мы придумали переделать этот эфир и поговорить уже втроём - я призвала на помощь тяжёлую артиллерию, и с Машей о трикстерах будет беседовать друг А. (очень видно, что мы давно не собирали книжный клуб, да?).
А потом я и за себя отработала.

В прошлую среду позвали в онлайн-лекторий "Стритарт тура" - я, понятное дело, согласилась, продумала тему, подобрала картинки, написала план действий, разложила перед собой заметки -
И ВСЁ ПРОШЛО ОТЛИЧНО.
Запись эфира как она есть всё равно смотреть нельзя - я там картинки показываю с монитора компа, - так что я его потом скачала, порезала и навставляла фотачек уже нормально (если считать нормальным горизонтальное фото в вертикальное видео) - и залила в сеть уже в нормальном качестве.
А тем, как он шёл, довольна до сих пор.
Огонь.
Подстраховалась. Молодец.
Хотя погода продолжает сбивать когнитивные функции, как шары в бильярде.

Перечитываю любимое, пересматриваю любимое.
Почему-то в любимом у меня вообще ни разу не спокойное - ни кино, ни книжки.
Ужасно хочу работать собой за деньги семь дней в неделю, из них четыре - экскурсоводом, и желательно - в реале, с живыми тёплыми людьми. Надоело придумывать новые формы работы, хочу водить по Болгарии людей, которым нравится путешествовать и интересно это делать именно со мной.
Вот так примерно дела.
А у вас как?
me

20 января - продолжаю дарить и получать подарки

Сегодня двадцать лет Википедии - обнаружила я; и зачиталась совершенно.
Как получалась Википедия
(викибабушки! филиппинский язык!)
Геоглифы (*нечленораздельно вопит, машет руками*).
Необычные статьи в Википедии (хочется прочитать все, особенно хороши пометки):
Щасте всем, и никто не уйдёт.

Написала сегодня длиннющую простыню текста в своих аккаунтах про еду и жизнь - а потом решила выложить в майндс и посмотреть, что будет.
Вчера отлично поговорили с Машей Ширяевой о болгарских книгах; я всё записала, выложила на ютуб - а сейчас думаю: и в майндс тоже положу. Будет у меня такой паблик-про-всё-что-делаю.

Говорили сегодня с А. про работу и деятельность, я как всегда вопила и спорила и как иногда - извинялась за то, что воплю и спорю, потому что прав-то был он, но есть вещи, с которыми я не могу согласиться, по природе своей не могу.
(и тут самое время вспомнить о том, как важно перерасти свою природу; но в этой области - пока не могу даже пытаться).

День подарочный: и выспалась, и проснулась непоздно, и с утра успела то, что хотела, и мороз наконец-то ушёл (у нас минус был; мёрзло и отваливалось всё - желания, мысли и жизнестойкость), и подогретая сангрия на пляже была чудо как хороша.

К вопросу о том, как делается чудо. Приятельница говорит:
- Да глинтвейн теперь везде подают.
Я:
- На здоровье.
- Что - наздоровье? Это твоя, штоле, работа? Захотела - и появился глинтвейн?
- Ну да. Примерно так.
"Захотеть, чтобы появился" выглядит примерно так.
Мы с друзьями А. и северным ветром, зима, ресторан "Веранда", вечер.
А:
- Жаль, что здесь глинтвейн не подают. И вообще только на рождественских базарах.
Я:
- Челлендж ассептед! *машу официанту* Скажите, вы подаёте подогретое вино?
Официант:
- Нет, конечно. На рождественских базарах - будет, а у нас нет.
- А можете ли вы подогреть для нас вино?
- Ммм, вообще-то мы так не делаем...
- Хорошо. А микроволновка у вас есть?
Официант, чуточку возмущённо:
- Конечно, у нас есть микроволновка!
- Ваши графины я знаю, они выдерживают нагрев.
Официант, ещё чуть более возмущённо:
- Они отлично держат нагрев!
Я:
- А корицы и мёда вы найдёте?
- У нас приличная кухня! У нас есть все приправы!
- Супер. Сделайте, пожалуйста, так: полулитровый графин, туда - ваше красное разливное, три столовых ложки мёда, чайную ложку корицы...
- И апельсина нарезать?
- И апельсина нарезать. И три минуты на самом большом нагреве в микроволновке. И подайте, пожалуйста...
- ...в стаканах для айриш кофе, - кивает официант, возвращается через десять минут с графином тёплого питья и ждёт, пока мы попробуем.
Я пробую и киваю преувеличенно восхищённо, друг А. - одобрительно. На пути к кухне официанта останавливают такие же постоянные посетители.
- И нам такого сделай, - говорят. - Вот как им, такого же.
Вино недогрето, но об этом мы скажем в следующий раз.
В послеследующий - пойдём в другое место.
И повторим.
И так - две зимы подряд.
Теперь в Варне в холодное время года глинтвейн подают вообще. Везде.
А где его нет - там с удовольствием подогреют сангрию, и это будет очень вкусно.
me

1 января - Стамболов мост

Когда Петра после длинного дня, навоевавшись, напрыгавшись, набесившись, наболтавшись, навалявшись пузом кверху и наевшись конфет, растягивает себе спальный диван, забрасывает его подушками и одеялами и ещё немножко прыгает сверху, а потом уходит - и возвращается в пижаме и с чистыми зубами, - она зовёт: айде мама лека ношт (мама, пожелай мне спокойной ночи).
И мама ныряет к Петре под одеяло, и они шепчутся о чём-то, а я смотрю на них украдкой и думаю: вот так же Янтра обнимает Тырновград, струится сквозь него, как волосы Петры - через мамины пальцы.
Янтра - удивительно нежная для такой сильной реки, невероятно юная и древняя одновременно; и, как все диффчонки, не прочь выпить сладкого вина.
Я притащила термос глинта, и жаль, что только один.
А она раскрыла передо мной излучины просто так, потому что хорошая.
Дома речного царя и его дочерей и склоны, на которые водяные выходят за тем же, зачем люди купаются - попребывать в другом мире. Время, сложенное из зданий, и время, которое не влияет ни на что. Бесконечные дороги вдоль изгибов.
Знаете, как по-болгарски называются излучины?
Дефиле.
Дорогой панк, сколько раз я тебя вспомнила, дефилируя вдоль Янтры - не поддаётся счёту.
Никакого "приехать с одной ночёвкой" нам, конечно, не светит.
Дня на три надо минимум.
Ну то есть я конечно могу ошибаться и преувеличивать и прочее траляля, - но мне кажется, что тебе понравится эта гирлянда.
me

2 января - с приехалом

Бросила чемодан в подъезде вместе с сумкой с пустой кастрюлей и толкушей для картофельного пюре, а сама налегке - с мешком новогодней колбасы и хлеба, - поднялась в квартиру. И, пока шла, на лестнице поняла, что страстно соскучилась по дому, что счастлива вернуться из отпуска так же искренне, как рада была в него уехать.
Мне очень хотелось переключиться. Мне хотелось забуриться куда-нибудь - всё равно куда, мне тут везде хорошо, если тепло и еды достаточно, - хотелось одиночества или шумной хорошей компании, хотелось отпуска - впервые за я не помню, сколько лет, надо по тэгу посмотреть, хотя тут мне может здорово помешать моя привычка называть "отпуском" рабочие выезды, когда в них есть полдня тишины.
И мы таки да, забурились.
Перед прошлым новым годом я пожелала себе койчо, а в феврале 2020 уточнила. Я, конечно, хороша - встать под небом и сказать: хочу! сделай мне это пожалуйста! - и небо такое: а у меня как раз и самолётик подходящий есть.
А примерно с октября я вслух и про себя каждый день - ну, кроме тех, когда думала о Софии или планировала Ямбол или тосковала по неслучившейся Родопской узкоколейке или рассказывала, как круто можно погулять в Пловдиве, - каждый день хотела в Велико Тырново.
И под новый год Весна увлекла нас ровно туда.
В тёплую квартиру с центральным отоплением.
И теперь у меня есть ещё одна причина вернуться в Тырново - не для работы, нет, для себя: я там потрясающе сплю. Я проваливаюсь на изнанку города ещё до того, как успеваю заснуть; и, если что-то отвлекает меня, я выныриваю, полная ликования сопредельной стороны; а если ничто не отвлекает - забываю сон сразу, как открываю глаза на этой стороне жизни.
А радость - не забываю.
Уезжала из Тырновграда - прижимала ладони к стёклам, думала - буду плакать, думала - буду думать "как же я без тебя".
Въезжалаь в Варну - прижималась носом к стеклу, думала: скорее, скорее, любовь моя как я соскучилась.
Удивительный у меня всё-таки характер, хорошо, что справка к нему прилагается: "экскурсовод, присвоена третья степень профессиональной квалификации".

Перед новым годом пожелала себе понять, чего я хочу себе пожелать. А то, знаете, среди тех, кто не ебанулся головой, почти все, кого я читаю и с кем знакома, знают, чего хотят себе в будущем году; одна я не могла сообразить - всё казалось одинаково важным, одинаково ценным, и - не щёлкало.
А в новогодних пятнашках друг северный ветер рассказал такую историю, после которой мне захотелось понять: я уже всё перебрала, где себя в юности прокляла, и уже всё развеяла, где себя заколдовала? Пожалуйста, попросила я у неба, пожалуйста, покажи мне, если я не вижу - что осталось? где я себя предала и сам факт забыла?
И сегодня утром вышла на балкон попрощаться с Тырновградом, посмотрела на туманную спину Снежного кота, подумала "скоро домой" - и мысленно упёрлась в фильтр, через который смотрю на мир, и поняла, что хочу себе в подарок от нового года.
Я хочу убрать этот фильтр из своей жизни.
me

25 декабря - фром зе морнинг тилл зе дарк

Банан сломался (с).
Кто ещё проводил Сочельник так же, как я? Техподдержка программы ВидеоПад! Потому что они исправно пытались вместе со мной починить экспорт видеофайлов в моём компе.
Рождественским утром показалось, что всё получилось - но увы, посредине файл внезапно снова разбился на цветовые фрагменты.
Видео, которые я экспортирую, записываются как Уорхолловские цветовые растяжки. Вместе с моим бодрым голосом это похоже на художественный жест больше, чем я хотела бы.
Дорогая реальность, ты опять ржёшь, да? Почему, когда я хочу конфету - то получаю конфету, шоколадную, вкусную, в красивой обложке, - а когда я говорю, что мечтаю быть художником - получаю вот это? Или это было "не про секс, но заебёшься"?
В общем, фром естердей тилл туморроу я имею нежно и страстно техподдержку на другой стороне земного шара. Создатели ВидеоПад - австралийцы. Мы уже поздравили друг друга с разным, но ещё пока не - с нормально заработавшим экспортом.
Мне очень хочется нормально смонтировать хоумпорно, к которому у меня уже почти все материалы есть. Все записали офигенные клипы, и одна я лидирую в овощах.
(да, засолила капусту и замариновала утку, пока файлы кодировались)

Думаю про себя, что я домашний семейный человек, что люблю бездельничать и обниматься, есть вкусное, рассказывать тёплые и приятные истории - а Сочельник провожу в одиночестве попытках заставить работать программу по видеомонтажу, и Рождественское утро у меня начинается с публикации видоса в "Винную пятницу".
И всё время рассинхронизирована с календарём. Ни в тот, ни в этот не вписываюсь.
Очень странный год.
me

10 октября - домашний день

Вчера крутили роллы с йогами. Возвращалась домой счастливая и распьяным-пьяно-пьяная, ещё по городу два часа шароёбилась под предлогом "чтобы хмель выветрился". И с бусами посидеть успела, заодно и "Догму" пересмотрела. "Мы просто хотели вернуться домой" пробивает навылет; и как дышать - непонятно.
Хорошо, что тело это умеет само.
Сегодня собиралась выспаться, всласть поработать, намыть дом и ночером погулять, но вместо этого вообще весь день не выходила.
Выспалась так, что вынырнула из-под одеяла только к двум, а зарядку закончила - к трём часам дня.
Наработалась - прописала все посты на следующую неделю; придумала групповую прогулку и групповой же выезд; понятия не имею, кто придёт. Соскучилась по живым группам.
Намыла и наубирала квартиру - три раза стирательную машинку запускала.
Начесала котов.
Навосхищалась детьми (они ушли за шмотками - и накупили себе всякого на заработанное; кайфую с того, что им в радость тратить собственное бабло куда больше, чем моё. Впрочем, Даша одарила меня фразой "я не настолько взрослая, чтобы покупать кошачий наполнитель").
Обживаюсь в новом компе на новых системах. Внезапно обнаружила, что закрыть видео доступом "только по ссылке" - недостаточно; плейлист, в котором оно висит, тоже должен быть закрытым. А если открытый - видео можно посмотреть, даже не обладая правами доступа. Вот новость!
Обнаружила, что поджатый копчик зажимает и диафрагму. Раз в пятидесятый за последние полгода обнаружила, между прочим. Чтобы раздышать грудь, надо сначала отпустить хвост. Не знаю, когда это уже встроится в рефлекс.
Совершенно потеряла драйв и кайф регулярного письма. Кармашек со словами не просто пуст - вывернут наизнанку и полуоторван. На дворе - октябрь; можно. В январе снова начну иншалла. А пока - адски завидую тем, кто может и пишет, и молча не понимаю тех, кто может - и не пишет.
Ритм года замедляется, я спешу ухватить - поездок, прогулок, работы, денег, силы, смысла, ещё немного солнечных дней, ещё хохота и объятий, ещё работы и ещё работы, и ещё варенье успеть сварить.
Что значит - инжир уже закончился? Когда?..